Döner

土耳其卷餅，用厚餅包的叫Döner Kebab或Döner im Brot；用薄餅捲成一綑的叫Durum。一種在柏林大街小巷都買得到的食物。
 

我喜歡香草醬外加一點辣，配著全套沙拉吃剛剛好。裡面的混合肉某著程度代表著這個城市的多元背景，與小市民的粗曠味口。Kebab店多半會有個小酒台，再裡面去是一排遊戲機，供給藍領階級一個休閒交流場所。我還記的上次某個夜晚在一家土耳其肉餅店裡，老闆不慌不忙的削肉，一邊唱著 "Weihnachtsmann...lalala" 和 "jingle bell"，空氣溫度雖冷，但讓人不知覺地也跟著愉悅起來。

那時已近早春，只是當晚下了點雪。