南瓜炒米粉

材料:
1. 乾紅蝦仁、豬肉條、木耳條、香菇條(預先泡軟)、芹菜末
2. 南瓜半顆，刨絲
3. 米粉(預先泡水至軟)



做法:
1. 鍋中倒入一些油，將紅蝦仁爆香
2. 接者放入豬肉條、木耳條、香菇條入內
3. 倒入一些香菇素蠔油將鍋內的料炒熟
4. 放入韭菜末翻炒
5. 放入南瓜絲翻炒
6. 並倒入和風醬料混合所有材料，加點水悶一下，待南瓜與韭菜末熟
7. 放入米粉翻炒，完成
(註: 步驟6可預留一些湯汁，讓稍後放入的米粉可以剛好吸收完)