鴨肉炒麵

我滿愛這道菜。簡單、易做、好吃。是主婦的好夥伴。雖然後來太常吃被某彬嫌棄，不過也不失為一道好料理阿！ (自我催眠中...)

材料(2人份)：泡麵3塊、帶一點皮鴨肉300g、青江菜4-5顆、薑一小顆、北京鴨醬(或甜麵醬)

作法：
1. 薑去皮，切片。鴨肉洗淨切薄片。
2. 青江菜分瓣洗淨。與泡麵塊一起川燙後備用。
3. 在熱鍋內倒入一點油，放入薑片爆香。再放入鴨肉片拌炒。
4. 放入兩大匙北京鴨醬翻炒，再放入步驟2的熟食材拌勻。上桌！