雖然如此，我對味道的想像力還僅只於幾種廚房常見的酸甜苦辣，什麼有層次感的豐厚滋味，或是什麼用鹽來隱喻點心中的甜等等，都還離我太遠。畢竟每次光弄一頓晚餐就會花掉我兩小時左右的時光，還真不知道那些弄一頓飯只要半小時的媽媽煮婦們是如何辦到的。另外，彬爹自家菜園種的菜實在是琳瑯滿目，也就造成冰箱裡的食物往往多到滿溢出來。光是為了處理這些菜餚而煩惱，常常就會忘了所謂料理的快樂與精髓啦。
飽讀詩書的吳小彬，偶爾丟一下一句"大巧不工"，也就瀟灑地走了。灶頭最後還是變成女人不得不接收的地盤。
來到德國之後，經歷了好長一段對食材的陌生與對家鄉食物的病態懷念的時期，現在終於有點重生的感覺。吃，是再平凡不過的事，但是要弄得營養又簡單可口，著實不是件容易事。況且這裡(至少是我家啦)的廚房又沒配置廚油煙機，光是弄一頓飯，也可以搞的油膩膩黏孜孜的，搞完之後品嘗美食的興致也沒了。
不過，所謂人妻就要忍耐，這是我娘在我上飛機前叮嚀我的話，至今我壓根兒不知道她是搞笑還是語重心長。所以，偶爾餐桌上就會出現一兩道手續繁複的料理，藉以犒賞我家辛苦賺錢的大爺。比如說下面這道，經過鮮甜洋蔥調味的奶油濃湯，上面漂浮著精製的馬鈴薯泥球，連我自己喝了都大為驚豔，不知道自己是不是哪根筋不對才做出來的。
或是做一些台式泡菜，讓我們都可以遙想那美味的臭豆腐與旁邊酸酸甜甜的佐菜。不過這道讓某人嫌了一下，他說他比較喜歡吃韓式泡菜，而且他們宜蘭人好像不流行吃我們下港的臭豆腐，這種複雜錯綜的滋味他就是無法了解阿。
不過他老兄對烤雞、炸雞排等料理倒是十分有興趣。雖然他在台灣是煎白帶魚的高手，不過我卻對他做出來的這些雞料理反胃。無論如何，不喜歡也不能強求，他唯一一道讓人激賞、我也吃得津津有味的是我出嘴他主廚的"可樂雞翅"。鹹甜的口感，讓人吮指再三，super!
認真的可樂彬忙著煮可樂雞
有時候如果兩人同時參與伙房的雜事，也是很有趣。前幾個寒冷又灰暗的週末，我們就躲在家裡搓包子饅頭，一邊忙進忙出，一邊閒話家常。我會聊聊最近看的書或是音樂，吳小彬會談談他感興趣的自由軟體平台或是半路偷錄的柏林鳥叫聲。然後，不知不覺一個個香甜的家鄉味包就出籠啦!
香味四溢的蔥花捲
有型的花捲
其實，我也不知道關於灶頭的事可以聊些什麼。過去吃過很多菜，儘管當下覺得好吃，不久也會忘了它的味道。之後回台灣，我想也沒有閒情逸致記錄這些。這箇中滋味，或許真的只有某個時空環境下才有可能造就的吧!
2 comments:
太誇張了，看起來也太好吃了吧!!
回台灣你一定要辦一桌啊~~~~
奕帆
唉! 這一切都是不得已的阿!
回台灣就吃台灣的美食就好了
（這裡的食物超沒想像力的...）
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